Bakliyat ürünleri, hem sağlıklı beslenmenin hem de ekonomik bir mutfağın vazgeçilmez parçalarıdır. Nohut, mercimek, fasulye, barbunya ve daha birçok çeşit; yüksek protein, lif ve vitamin-mineral değerleri sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu temel besinleri doğal şekilde karşılar. Özellikle bitkisel protein bakımından zengin oldukları için sadece geleneksel mutfağın değil, sağlıklı yaşamı benimseyen modern beslenme tarzlarının da merkezinde yer alırlar.
Düzenli bakliyat tüketimi; sindirim sistemini destekler, uzun süre tokluk sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca kalp sağlığını koruduğu, kötü kolesterolü azalttığı ve kan şekeri dengesini iyileştirdiği bilinen etkileri arasındadır.
Günümüzde giderek artan sağlıklı yaşam trendi, bakliyat ürünlerini yeniden gündeme taşımış durumda. Doğal, katkısız ve besleyici yapısı sayesinde bakliyat, her sofranın olmazsa olmazı olmaya devam ediyor.
